山・海・川・湖?どのシーンで食べれば美味しい?アウトドア料理まとめ

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アウトドア料理で美味しく感じるのは、山、海、川、湖などの場所でしょうか。

それとも、その場所で取れる食材や現地で調達した食材でしょうか。

いろんなアウトドア料理を楽しめるのは設備が整っているキャンプ場ですが、登山や釣り、カヌーや船などそれぞれのシーンで食べる料理は、特別な意味のある美味しさがあります。

例えば、”山頂で作るからこそ美味しく感じる山ごはん”や、”川や海で取れたての新鮮な魚”も今まで以上に美味しく感動をもらいます。
その場所で食べるからこそ意味がある、そして美味しくて感動してしまう。

そんな様々なシーンに分けてご紹介します。

湖でキャンプをしたシーン

キャンプ料理は、他のシーンに比べて一番環境が整っていると言えます。

食材や調理道具が整っていれば、ほぼ何でも調理ができるのではないでしょうか。

今回は、山ではなく「湖」でキャンプを行った場合のシーンについてご紹介します。

湖の側では、木々がないため広々と感じます。日陰がないので、春や秋など日差しが穏やかな季節がおすすめです。

いつも山の中で行っている方は、違うシーンで同じキャンプ飯を食べると、雰囲気でまた少し違う味に感じるのではないでしょうか。

「ファミリーキャンプ」と「ソロキャンプ」向けの料理は下記の記事から閲覧できます。

川で釣りをしたシーン

代表的な川の料理といえば、取れた魚をそのまま焼いて食べるのが美味しいですよね。

味付けはシンプルに塩をかけて焼くだけでも、簡単で美味しいですが一手間加えて、「ホイル焼き・蒸し」にしてみては如何でしょうか。

ホイル焼き・蒸し

 

ホイルに包んで蒸し焼きにするだけです。
魚の他に、カボチャやピーマン、玉ねぎを入れてバターや醤油で味付けしたら、さらに美味しいですよね〜

山頂に登ったシーン

苦労して登った山頂で食べる料理は達成感もあり格別です。

また、山頂から見下ろす景色を眺めながら食べるとさらに美味しく感じます。

いくつか、山頂で自炊した料理をご紹介します。

フリーズドライでお湯をかけて食べる料理

登山の荷物を考えると食材は限られています。

フリーズドライのお米なら、カレーや中華丼を混ぜてお湯を注ぐだけで簡単に食べることができます。

クッカーとバーナーを使った料理

もう少し手間をかける場合は、クッカーとガスバーナーを使いインスタントラーメンを茹でたり、パンを焼いて食べることもできます。

クッカーに持ってきた水を注ぎ、ガスバーナーで沸かし、沸騰したらインスタント麺と粉末、ウインナー入れて3〜5分経てば完成です。

【必要な道具】

  1. クッカーセット
  2. ガス、ガスバーナー、ガスヘッド
  3. ウォーターボトル(水)
  4. ライター

【食材】

  • インスタント麺・粉末
  • ウィンナー

※持ってきたゴミは必ず持ち帰りましょう。

クリームチーズリゾット

引用:山ごはんを楽しもう

【材料】(2人分)

  • ブロックベーコン 80g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • あまったご飯 茶碗2杯
  • オリーブオイル 1袋
  • ハインツホワイトソース 1袋
  • 粉チーズ 適量
  • 塩、コショウ 少量
  • 水 200cc
  • 乾燥パセリ 少々

炊き込みカレーピラフ

引用:山ごはんを楽しもう

【材料】(2人分)

  • フリーズドライカレー 1個(アマノフーズ製を使用)
  • アルファ米 1パック(尾西製など)
  • ウインナーソーセージ 4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • グリーンピース  少々
  • 水  140~150cc
  • 粉チーズ  少々
  • パセリ  少々
  • オリーブオイル  少々

海で釣りをした後のシーン

船や沖で釣った魚をそのまま、炭、またはガスバーナーで焼いて食べても美味しいですし、調理してくれるお店(居酒屋、料亭)に持って行けば、さらに美味しく食べられます。

魚以外にも、ホタテや貝類が近くのスーパーに売っています。
いろんな食材をBBQして楽しむことができます。

その場で、魚をさばいて刺身で食べる場合は、ある程度の知識が必要です。釣ったばかりの魚をさばいて食べると、身がしまっていて美味しいですよね!

鱚の即席つり幸仕立て

引用:美味極楽

【材料】(5人分)

  • 鱚  10尾
  • 大葉  10枚
  • ミョウガ  1/2個
  • マイクロトマト  5個
  • オリーブオイル  適量
  • 長ねぎ  適量
  • 杏  1個
  • プチトマト  3個
  • 翡翠トマト  3個
  • シークワーサー  3個
  • パイン 1/8個
  • 木の芽のソース  適量
  • 香草のソース  適量

まとめ

自分が行きたい場所や見たい景色の中で、食べるご飯は普段のご飯よりも美味しく感じます。

「山頂に登った!」、「川や海で釣れた!」という達成感がプラスになって、キャンプ飯とはまた違う美味しさがあるのかも知れません。

自然の中でとことん動いてお腹が減ったら食べるご飯は、おにぎりだけでも最高に美味しいでよね。

いつも利用するキャンプ場は安心です。でも、場所にこだわることで違う感動をもらえます。

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