”秋キャンプ”鍋料理まとめ!あなたは何鍋が好き?

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夕方から夜にかけて気温が下がってくる肌寒い夜に食べたくなるのはやっぱり温かい料理!

キャンプ場でも、温かい料理をみんなで囲んで食べたら最高ではないでしょうか! 

 

温かい料理、冬の料理といえば…!?

思い浮かぶ料理はではないでしょうか! 

 

そんな方におすすめしたいのがキャンプ鍋」!

単純なのにレパートリーは色々とあって、応用もしやすく、野菜も取れて温かい…

鍋とカセットコンロまたは焚き火があれば、簡単に鍋料理ができます

 

今回は、秋のキャンプで大活躍間違いなしの「鍋料理」と、その材料をざっくりまとめました。

市販の鍋の素と食材で簡単に作れるあったかお鍋。あなたの好みは何鍋でしょうか?

 

鍋料理に用意するもの!

「鍋(またはクッカー)」、「ガスコンロ」と「鍋に入れる食材」を用意すれば、あとは作るのみです!

キャンプ場に電源があれば、「電気コンロ」や「IHコンロ」でも可能ですが、電源から鍋までの延長ケーブルが必要になります。

焚き火で行う場合は、鍋を吊るす「トライポット」が必要になります。

 

クッカーセット

VASTLAND クッカーセット

 

オクタゴンロ

VASTLAND オクタゴンロ

 

かんたん&定番【寄せ鍋】

シンプルな味がたまらない。出汁が効いた王道の鍋ですね!

スーパーでは『寄せ鍋セット』として、まとまった素材を売っている所もあるので、鍋さえあればすぐにでもできちゃいます!

材料は定番のものを記載しておりますが、寄せ鍋ですので好きなものを入れてOK。たくさんの種類をいれるほど出汁に深みが出て美味しくなります。

かんたん&定番【寄せ鍋】

【主な材料】

  • 白菜
  • 白ネギ
  • きのこ類(えのき、しめじ、しいたけ、まいたけなど)
  • 魚介類(タラ、タイ、エビ、ハマグリ、ホタテ、牡蠣など)
  • 鶏モモ肉
  • 練り物
  • 木綿豆腐
  • 寄せ鍋の素(もしくは水、昆布、みりん、醤油などで作った出汁)

個人的な評価

初心者でもできる度:★★★

安心する味度:★★★

王道好きにおすすめ度:★★★

おすすめのシメ:雑炊
出汁に素材の味が染み込んでいて美味しい…!

 

かんたん&定番【豆乳鍋】

まろやかな豆乳出汁に素材を絡めて食べる、こちらも定番の鍋。

子供も大人も食べやすい優しい味わい。寒い季節と鍋料理の温かさが相まって、より美味しさを引き立てること間違いなし!

かんたん&定番【豆乳鍋】

【主な材料】

  • 白菜
  • 白ネギ
  • きのこ類(えのき、しめじ、しいたけ、まいたけなど)
  • にんじん
  • 水菜
  • 豚肉、もしくは鶏モモ肉
  • 油揚げ
  • 豆腐
  • 豆乳鍋の素(もしくは豆乳、水、めんつゆなどで作った出汁)

個人的な評価

初心者でもできる度:★★★

お子様におすすめ度:★★★

ほっとする度:★★★

おすすめのシメ:カルボナーラ
もちろん普通のうどんでも美味しいのですが、クリーミーな出汁を活かすならパスタ!

 

かんたん&定番【ミルフィーユ鍋】

圧倒的なインパクトと、揺るぎない美味しさが魅力の定番鍋。

家からあらかじめクッカーに詰めていけば、その場でさっと出汁を加えるだけで食べられるのも魅力的!

とろとろの白菜と、豚肉からでた美味しい出汁が体に染み込んでたまらない…。

かんたん&定番【ミルフィーユ鍋】

【主な材料】

  • 白菜
  • 豚バラ
  • 出汁の素など

個人的な評価

初心者でもできる度:★★★

準備がラクラク度:★★★

ソロにおすすめ度:★★★

おすすめのシメ:うどん
シンプル・イズ・ベスト!ポン酢でどうぞ!

 

秋が旬の食材で【さつまいもキムチ鍋】

辛いものが好きな仲間だったら、キムチ鍋はいかがでしょうか。

カプサイシンの効果で体の隅々までポカポカに!この時期だとさつまいもを入れるのもおすすめ。辛さのなかにさつまいもの甘さが際立ってとてもおいしいですよ。

秋が旬の食材で【さつまいもキムチ鍋】

【主な材料】

  • キムチ
  • さつまいも
  • 豚肩ロース
  • ニラ
  • 白ネギ
  • 木綿豆腐
  • キムチ鍋の素(もしくは酒、白だし、鶏ガラスープの素などで作った出汁)

個人的な評価

季節を感じる度:★★☆

ポカポカ度:★★★

やみつき度:★★★

おすすめのシメ:ラーメン
インスタントの乾麺に海苔を散らして、韓国風ピリ辛ラーメンで!

 

秋が旬の食材で【チーズフォンデュ風きのこ鍋】

秋といえばきのこ!きのこをメインにしたお鍋です。

お野菜をたくさん摂りたい方や、お肉を持っていくのに抵抗がある方にもおすすめ!

チーズときのこの相性は◎。チーズを使っているので、ワインと合わせても最適。絶品お鍋です!

【主な材料】

  • きのこ類(ぶなしめじ、えのき茸、まいたけなど)
  • 白菜
  • ベーコン
  • チーズなど(カマンベールチーズやとろけるチーズなどお好みのチーズで大丈夫です。)
  • コンソメ
  • 粗挽きこしょう

個人的な評価

季節を感じる度:★★★

お野菜たっぷり度:★★★

おしゃれ度:★★★

 

秋が旬の食材で【秋野菜のすき焼き】

秋茄子は夏のものに比べて旨味成分が増しているだけでなく、美容にも良いそうです!

きのこと合わせて、この時期にしか食べられない、季節を感じるすき焼きにチャレンジするのもいいですね!

【主な材料】

  • 牛肉(すき焼用)
  • チンゲン菜
  • なす
  • 長ねぎ
  • きのこ類(まいたけ、しいたけ、えのき茸)
  • しらたき
  • 焼豆腐
  • すき焼きのたれ

個人的な評価

季節を感じる度:★★★

豪華な気分になる度:★★★

テンション上がり度:★★★

 

さいごに

いかがでしたでしょうか。一口に鍋といってもたくさんの種類がありますよね。キャンプにいく仲間の数や好みに合わせて、何鍋にしようかワイワイ相談しながら決めるのも楽しそうです。

ちなみに、大人数で大きめの鍋になる場合は、食材が重くても安定感を保てるカセットコンロや、電気コンロにすることをおすすめします。また、ソロや少人数で鍋をする場合は、クッカーの大きさでも大丈夫です。食材を小さく切りきざめば、クッカーでも煮込みやすく食べやすいです。

 

食欲の秋。みなさんも、好みに合ったキャンプ鍋でエンジョイしてくださいね!

 

 

 

 

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